La ingesta láctea es reconocida como un componente clave de una dieta sana y equilibrada, sin embargo, hasta hace poco no estaba claro cómo a largo plazo la ingesta de lácteos contribuye en muchos aspectos de la salud de los huesos en los niños, incluso la densidad ósea, el contenido mineral óseo y el hueso.
Un nuevo estudio que pronto será publicado en The Journal of Pediatrics investiga el efecto de la ingesta de lácteos infantiles en los adolescentes, con relación a la salud de los huesos.
En la Universidad de Boston Escuela de Medicina se analizaron los datos de Framingham Children’s Study, en un esfuerzo por comprender la relación entre la ingesta de lácteos en la infancia y la salud de los huesos en los adolescentes.
Los investigadores reunieron información de 106 niños, 3 a 5 años de edad en el inicio del estudio, a lo largo de un período de 12 años.
Los investigadores usaron estos datos diarios, junto con la información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, para calcular las prestaciones para los hijos a la media diaria de consumo de productos lácteos y otros alimentos.
Al final del período de 12 años, los autores evaluaron la salud de los huesos de los ahora participantes adolescentes en el estudio.
Ellos encontraron que los adolescentes que habían consumido 2 o más porciones de lácteos al día cuando niños, tenían mayores niveles de contenido mineral óseo y densidad ósea.
Incluso después de ajustar los factores que afectan a el desarrollo normal del hueso, incluyendo el crecimiento del niño, tamaño corporal y nivel de actividad, los autores encontraron que estos adolescentes tenían una media de contenido mineral óseo de 175 gramos superior a los adolescentes que habían consumido menos de 2 porciones de lácteos por día.
Via| Eureka
